第一节

十五年是十五年。如果足够幸运，十五年则只是弹指一挥间。

一碗麻辣烫的鲜香，来自食材间的味缘，亦来自光阴的火候。

十五年前，抱着试一试的想法，开始了这一碗麻辣烫的人生。

从什么都是第一次尝试着去做，去做好。

到现在十拿九稳的每一天，每一个细节。

有些事情做了好几年才发现，并不适合自己，那很遗憾。

有些事情做了一辈子，确信无疑这就是自己的幸福所在。

十五年的风风雨雨，十五年的老店，十五年的麻辣香鲜。

这就是，你眼前的这一碗麻辣烫，所经历过的红尘洗礼。

第二节

在食客的眼中，麻辣烫一时火爆市场，一时又销声匿迹。

每次麻辣烫的火爆，离不开市场稳定，收入稳定的环境。

每次麻辣烫的匿迹，逃不过物价飞涨，食材变贵的原因。

小买卖是决定不了市场的，唯一可做的，就是建立信任。

新老顾客对老店的信任，平时不涨价、涨价了也能理解。

正是这种互相的尊重与信任，才有了十五年的坚持不懈。

人生是自己的，但每一份人生都需要以及值得被人见证。

第三节

有的人定位只是，自己能吃的食物就足以用来招待客人。

有的人连这点基本要求都难以做到，自己不吃的客人吃。

做事和赚钱其实是两种概念，做事的目的是把事情做好。

而赚钱的目的，可以非常单纯的，就是如何把钱赚到手。

十五年的老店，除了假期会抓紧时间，好好休息个几天。

其余的时间，每天早上都需要赶早的去抢购新鲜的食材。

忙里偷闲的时候，还要不停琢磨怎么让味道更加的完善。

我们始终坚信做好事情比赚得一时，更为重要和有意义。

因为我们递出的每一碗麻辣烫，都希望传递一份幸福感。