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总觉得自己炒的菜不如饭店好吃，又不知道到底缺点什么？别急，今天为大家整理了12个做菜小窍门,弄明白以后，肯定会使您的厨艺进步不止一点点，做出好吃的家常菜，然后惊艳家里人。
1⃣炒任何素菜
油和蒜炒香+蚝油+生抽+盐适量
2⃣各种糖醋菜
按比例，1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水
3⃣超绝拌面炸酱
油和肉末炒香+料酒+葱姜末+豆瓣酱+甜面酱+糖
4⃣减脂水煮菜蘸汁
蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蚝油+水
5⃣绝密韩式拌饭酱
2勺韩国辣酱+2勺雪碧+1勺生抽+半勺蜂蜜（或1勺白糖)+1勺香油+1勺白芝麻+辣椒粉适量
6⃣超简单凉拌菜
蒜蓉+辣椒粉+芝麻，热油浇，生抽醋糖适量
7、泰式酸辣汁
小米辣蒜末洋葱香菜+青柠挤汁+鱼露+生抽+蜂蜜
8、低脂油醋汁
1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽黑胡椒适量
9、麻辣拌
蒜末、小米辣、葱、辣椒粉、芝麻、孜然粉，淋热油2勺麻酱+2勺生抽+1勺油+1勺醋+半勺糖+半勺盐
10、韩式部队火锅
3勺韩式辣酱+1勺生抽+少许辣椒粉+半罐雪碧
11、炖肉或红烧
适量料酒+酱油+1勺糖+适量醋+少量盐
12、炒肉菜
少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油
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📍为了方便查看都给大家整理在图片中，有用的话可以❤️+⭐️保存起来慢慢看！🥘做饭的时候随时拿来用哦~
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