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当今主流火锅，莫过于潮汕牛肉火锅、四川火锅、北京铜火锅，但是有一个小众的火锅，即粥火锅，可是非常独特的体验哦。以粥为锅底，有米不见米，只取米精华。
1⃣️锅底： 大米+水
1.3勺大米提前浸泡1-2小时，
取出1/3拌入花生油+盐
剩余2/3倒入料理机+水，米糊模式
喜提锅底嘿嘿
2⃣️食材准备
鱼虾蟹贝 想吃就吃咔咔往里炫
蔬菜菌菇 春天就是要吃时令苗苗菜啦
3⃣️蘸料
生抽+小米辣+小葱
家里没有柠檬和小青橘 所以就减配啦
4⃣️涮菜啦
粥底火锅就是讲个【鲜】
所以先下海鲜类 再下红肉哦
5⃣️锅底利用新产物
还记得【取出的1/3大米】嘛
倒回锅里加入少量清水 咕噜咕噜
喜提一锅海鲜粥粥 懒人早餐🈶️
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